Hofheimer Gastronomie in Schieflage.
Test – Die Umsatzflaute in der Hofheimer Gastronomie ist Ausdruck einer gesamtwirtschaftlichen Trendwende: Rückläufige Gästezahlen, steigende Kosten, Mitarbeiterausfall und gestiegene Steuern drücken den Margen erheblich. Besonders Betriebe ohne Einnahmen aus dem Getränkesegment oder ohne starken Stammkundenstamm stehen unter immensem Druck. Die Stabilisierung muss über Kostenentlastung, effektive städtische Unterstützung sowie innovative Konzepte – etwa saisonal attraktive Außenbereiche – erfolgen.
